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Heute kaufe ich ein “E” – Eine Liste der Lebensmittelzusatzstoffe

Wikipedia war so freundlich und stellte mir eine Liste der Lebensmittelzusatzstoffe zur Verfügung…

“Yummie”

• E100 – Curcumin (Farbstoff)
• E101 – Riboflavin (Farbstoff; Vitaminwirksam)
• E101a – Riboflavin-5’-phosphat (Farbstoff; Vitaminwirksam)
• E102 – Tartrazin (Farbstoff)
• E104 – Chinolingelb (Farbstoff)
• E110 – Gelborange S (Farbstoff)
• E120 – Echtes Karmin (Farbstoff)
• E122 – Azorubin (Farbstoff)
• E123 – Amaranth (Farbstoff)
• E124 – Cochenillerot A (Farbstoff)
• E127 – Erythrosin (Farbstoff)
• E129 – Allurarot AC (Farbstoff)
• E131 – Patentblau V (Farbstoff)
• E132 – Indigotin I (Farbstoff)
• E133 – Brillantblau FCF (Farbstoff)
• E140 – Chlorophylle, Chlorophylline (Farbstoff)
• E141 – Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline (Farbstoff)
• E142 – Grün S (Farbstoff)
• E150a – Einfaches Zuckerkulör (Farbstoff)
• E150b – Sulfitlaugen-Zuckerkulör (Farbstoff)
• E150c – Ammoniak-Zuckerkulör (Farbstoff)
• E150d – Ammonsulfit-Zuckerkulör (Farbstoff)
• E151 – Brillantschwarz BN (Farbstoff)
• E153 – Aktivkohle, Pflanzenkohle (Farbstoff)
• E154 – Braun FK (Farbstoff)
• E155 – Braun HT (Farbstoff)
• E160a – Carotine (Farbstoff; Vitaminwirksam)
• E160b – Annatto, Bixin, Norbixin (Farbstoff)
• E160c – Capsanthin, Paprikaextrakt, Capsorubin (Farbstoff)
• E160d – Lycopin (Farbstoff)
• E160e – 8’-Apo-β-caroten-8’-al (Farbstoff)
• E160f – Ethyl-8’-apo-β-caroten-8’-oat (Farbstoff; Vitaminwirksam)
• E161b – Lutein (Farbstoff)
• E161g – Canthaxanthin (Farbstoff)
• E162 – Betanin, Beetenrot (Farbstoff)
• E163 – Anthocyane (Farbstoff)
• E170 – Calciumcarbonat (Farbstoff; Mineralstoff; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Säureregulator)
• E171 – Titandioxid (Farbstoff)
• E172 – Eisenoxide und -hydroxide (Farbstoff)
• E173 – Aluminium, Metall-Pigmente (Farbstoff)
• E174 – Silber, Metall-Pigmente (Farbstoff)
• E175 – Gold, Metall-Pigmente (Farbstoff)
• E180 – Litholrubin BK (Farbstoff)
• E200 – Sorbinsäure (Konservierungsmittel)
• E202 – Kaliumsorbat (Konservierungsmittel)
• E203 – Calciumsorbat (Konservierungsmittel)
• E210 – Benzoesäure (Konservierungsmittel)
• E211 – Natriumbenzoat (Konservierungsmittel)
• E212 – Kaliumbenzoat (Konservierungsmittel)
• E213 – Calciumbenzoat (Konservierungsmittel)
• E214 – Ethyl-p-hydroxybenzoat (Konservierungsmittel)
• E215 – Ethyl-p-hydroxybenzoat Natriumsalz (Konservierungsmittel)
• E216 – Propyl-p-hydroxybenzoat (Konservierungsmittel)
• E217 – Propyl-p-hydroxybenzoat Natriumsalz (Konservierungsmittel)
• E218 – Methyl-p-hydroxybenzoat (Konservierungsmittel)
• E219 – Methyl-p-hydroxybenzoat Natriumsalz (Konservierungsmittel)
• E220 – Schwefeldioxid (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E221 – Natriumsulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E222 – Natriumhydrogensulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E223 – Natriummetabisulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E224 – Kaliummetabisulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E226 – Calciumsulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E227 – Calciumbisulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E228 – Kaliumbisulfit (Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator)
• E230 – Biphenyl (Konservierungsmittel)
• E231 – Orthophenylphenol (Konservierungsmittel)
• E232 – Natriumorthophenylphenol (Konservierungsmittel)
• E233 – Thiabendazol (Konservierungsmittel)
• E234 – Nisin (Konservierungsmittel)
• E235 – Natamycin (Konservierungsmittel)
• E239 – Hexamethylentetramin (Konservierungsmittel)
• E249 – Kaliumnitrit (Konservierungsmittel; Farbstabilisator)
• E242 – Dimethyldicarbonat (Konservierungsmittel)
• E250 – Natriumnitrit (Konservierungsmittel; Farbstabilisator)
• E251 – Natriumnitrat (Konservierungsmittel; Farbstabilisator)
• E252 – Kaliumnitrat (Konservierungsmittel; Farbstabilisator)
• E260 – Essigsäure (Säure; Säuerungsmittel; Konservierungsmittel)
• E261 – Kaliumacetat (Säureregulator; Konservierungsmittel)
• E262 – Natriumacetat, Natriumdiacetat (Säureregulator; Konservierungsmittel)
• E263 – Calciumacetat (Säureregulator; Konservierungsmittel; Festigungsmittel)
• E270 – Milchsäure (Säure; Säuerungsmittel; Konservierungsmittel; Farbstabilisator)
• E280 – Propionsäure (Konservierungsmittel)
• E281 – Natriumpropionat (Konservierungsmittel)
• E282 – Calciumpropionat (Konservierungsmittel)
• E283 – Kaliumpropionat (Konservierungsmittel)
• E284 – Borsäure (Konservierungsmittel)
• E285 – Borax, Natriumtetraborat (Konservierungsmittel)
• E290 – Kohlendioxid (Säure; Säuerungsmittel; Konservierungsmittel; Treibgas, Schutzgas; Backtriebmittel)
• E296 – Apfelsäure (Säure; Säuerungsmittel; Farbstabilisator)
• E297 – Fumarsäure (Säure; Säuerungsmittel)
• E300 – (L-) Ascorbinsäure (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Säure; Säuerungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Vitaminwirksam)
• E301 – Natriumascorbat, (L-) Ascorbinsäure (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Säure; Säuerungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Vitaminwirksam)
• E302 – Calciumascorbat, (L-) Ascorbinsäure (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Säure; Säuerungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Vitaminwirksam)
• E304 – Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Emulgator; Vitaminwirksam)
• E306 – Stark Tocopherol-haltige Extrakte (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Vitaminwirksam)
• E307 – Alpha-Tocopherol (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Vitaminwirksam)
• E308 – Gamma-Tocopherol (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Vitaminwirksam)
• E309 – Delta-Tocopherol (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Vitaminwirksam)
• E310 – Propylgallat (Antioxidationsmittel)
• E311 – Octylgallat (Antioxidationsmittel)
• E312 – Dodecylgallat (Antioxidationsmittel)
• E315 – Isoascorbinsäure (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E316 – Natriumisoascorbat (Antioxidationsmittel; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E319 – Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ)
• E320 – Butylhydroxyanisol, BHA (Antioxidationsmittel)
• E321 – Butylhydroxytoluol, BHT (Antioxidationsmittel)
• E322 – Lecithine (Emulgator; Antioxidationsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Stabilisator)
• E325 – Natriumlactat (Säureregulator; Schmelzsalz; Festigungsmittel)
• E326 – Kaliumlactat (Säureregulator; Schmelzsalz; Festigungsmittel)
• E327 – Calciumlactat (Säureregulator; Schmelzsalz; Festigungsmittel)
• E330 – Citronensäure (Säure; Säuerungsmittel; Komplexbildner; Farbstabilisator)
• E331 – Mono-, Di-, Trinatriumcitrat (Säureregulator; Schmelzsalz; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E332 – Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat (Säureregulator; Schmelzsalz; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E333 – Mono-, Di-, Tricalciumcitrat (Säureregulator; Schmelzsalz; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E334 – (L+)-Weinsäure (Säure; Säuerungsmittel; Farbstabilisator; Komplexbildner)
• E335 – Mono-, Dinatriumtartrat (Säureregulator; Backtriebmittel; Stabilisator)
• E336 – Mono-, Dikaliumtartrat, Weinstein (Säureregulator; Backtriebmittel; Stabilisator)
• E337 – Kaliumnatriumtartrat (Säureregulator; Backtriebmittel; Stabilisator)
• E338 – Phosphorsäure (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator)
• E339 – Mono-, Di-, Trinatriumphosphat (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Komplexbildner; Schmelzsalz; Antioxidationsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Farbstabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E340 – Mono-, Di-, Trikaliumphosphat (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Komplexbildner; Schmelzsalz; Antioxidationsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Farbstabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E341 – Mono-, Di-, Tricalciumphosphat (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Komplexbildner; Schmelzsalz; Antioxidationsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Farbstabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E343 – Magnesiumphosphat (Säureregulator; Trennmittel)
• E350 – Natriummalat, Natriumhydrogenmalat (Säureregulator)
• E351 – Kaliummalat (Säureregulator)
• E352 – Calciummalat, Calciumhydrogenmalat (Säureregulator)
• E353 – Metaweinsäure (Stabilisator)
• E354 – Calciumtartrat (Festigungsmittel)
• E355 – Adipinsäure (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Geschmacksverstärker)
• E356 – Natriumadipat (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Geschmacksverstärker)
• E357 – Kaliumadipat (Säure; Säuerungsmittel; Säureregulator; Geschmacksverstärker)
• E363 – Bernsteinsäure (Säure; Säuerungsmittel)
• E380 – Triammoniumcitrat (Säureregulator; Farbstabilisator)
• E385 – Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat, Calciumdinatrium-EDTA (Antioxidationsmittel; Komplexbildner; Farbstabilisator)
• E400 – Alginsäure (Verdickungsmittel; Geliermittel; Überzugsmittel)
• E401 – Natriumalginat (Verdickungsmittel; Geliermittel; Überzugsmittel)
• E402 – Kaliumalginat (Verdickungsmittel; Geliermittel; Überzugsmittel)
• E403 – Ammoniumalginat (Verdickungsmittel; Geliermittel; Überzugsmittel)
• E404 – Calciumalginat (Verdickungsmittel; Geliermittel; Überzugsmittel)
• E405 – Propylenglycolalginat (Verdickungsmittel; Emulgator)
• E406 – Agar-Agar (Geliermittel)
• E407 – Carrageen (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E407a – Verarbeitete Eucheuma-Algen (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E410 – Johannisbrotkernmehl (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E412 – Guarkernmehl (Verdickungsmittel)
• E413 – Traganth (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E414 – Gummi arabicum (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E415 – Xanthan (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E416 – Karaya (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E417 – Tarakernmehl (Geliermittel; Verdickungsmittel)
• E418 – Gellan (Geliermittel; Verdickungsmittel; Stabilisator)
• E420 – Sorbit, Sorbitsirup (Süßungsmittel; Feuchthaltemittel)
• E421 – Mannit (Süßungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E422 – Glycerin (Feuchthaltemittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E425 – Konjakwurzel (Konjak-Gummi, Konjak-Glucomannan) (Geliermittel)
• E426 – Sojabohnen-Polyose
• E431 – Polyoxyethylen-40-stearat (Emulgator)
• E432 – Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Emulgator; Komplexbildner)
• E433 – Polyoxyethylen-sorbitanmonooleat (Emulgator; Komplexbildner)
• E434 – Polyoxyethylen-sorbitanmonopalmitat (Emulgator; Komplexbildner)
• E435 – Polyoxyethylen-sorbitanmonostearat (Emulgator; Komplexbildner)
• E436 – Polysorbat 65, Polyoxyethylen-sorbitantristearat (Emulgator; Komplexbildner)
• E440 – Pektin, Amidiertes Pektin (Geliermittel; Stabilisator)
• E442 – Ammoniumsalze der Phosphatidsäuren (Emulgator; Stabilisator)
• E444 – Saccharoseacetatisobutyrat (Stabilisator)
• E445 – Glycerinester aus Wurzelharz (Stabilisator)
• E450 – Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdisphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat (Antioxidationsmittel; Backtriebmittel; Komplexbildner; Emulgator; Farbstabilisator; Festigungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Säureregulator; Schmelzsalz; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Mineralstoff)
• E451 – Pentanatrium-, Pentakaliumtriphosphat (Antioxidationsmittel; Backtriebmittel; Komplexbildner; Emulgator; Farbstabilisator; Festigungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Säureregulator; Schmelzsalz; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Mineralstoff)
• E452 – Natrium-, Kalium-, Natriumcalcium-, Calciumpolyphosphate (Antioxidationsmittel; Backtriebmittel; Komplexbildner; Emulgator; Farbstabilisator; Festigungsmittel; Mehlbehandlungsmittel; Säureregulator; Schmelzsalz; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Mineralstoff)
• E459 – ß-Cyclodextrin (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E460 – Mikrokristalline Zellulose, Cellulosepulver (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Verdickungsmittel)
• E461 – Methylzellulose, (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel; Schaummittel)
• E463 – Hydroxypropylzellulose, (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel; Schaummittel)
• E464 – Hydroxypropylmethylzellulose (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel; Schaummittel)
• E465 – Ethylmethylzellulose (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel; Schaummittel)
• E466 – Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel; Schaummittel)
• E468 – Vernetzte Natrium-carboxymethylcellulose (Verdickungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Stabilisator)
• E469 – enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Stabilisator)
• E470a – Natrium-, Kalium- und Calcium-Salze von Speisefettsäuren (Emulgator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Schaummittel)
• E470b – Magnesiumsalz von Speisefettsäuren (Emulgator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Schaummittel)
• E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472a – Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472b – Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472c – Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472d – Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472e – Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E472f – Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (Emulgator; Mehlbehandlungsmittel; Schaummittel)
• E473 – Saccharoseester von Speisefettsäuren (Emulgator)
• E474 – Zuckerglyceride (Emulgator)
• E475 – Polyglycerinester von Speisefettsäuren (Emulgator)
• E476 – Polyglycerin-Polyricinoleat (Emulgator; Stabilisator)
• E477 – Propylenglycolester von Speisefettsäuren (Emulgator)
• E479b – Thermooxidiertes Sojaöl, mit Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert (Emulgator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E481 – Natriumstearoyl-2-lactylat (Emulgator)
• E482 – Calciumstearoyl-2-lactylat (Emulgator)
• E483 – Stearyltartrat (Emulgator)
• E491 – Sorbitanmonostearat (Emulgator)
• E492 – Sorbitantristearat (Emulgator)
• E493 – Sorbitanmonolaurat (Emulgator)
• E494 – Sorbitanmonooleat (Emulgator)
• E495 – Sorbitanmonopalmitat (Emulgator)
• E500 – Natriumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Natriumsesquicarbonat (Säureregulator; Backtriebmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E501 – Kaliumcarbonat, Kaliumhydrogencarbonat (Säureregulator; Backtriebmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E503 – Ammoniumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat (Säureregulator; Backtriebmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E504 – Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxidcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat (Säureregulator; Backtriebmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E507 – Salzsäure (Säure; Säuerungsmittel)
• E508 – Kaliumchlorid (Geschmacksverstärker; Festigungsmittel)
• E509 – Calciumchlorid (Geschmacksverstärker; Festigungsmittel)
• E511 – Magnesiumchlorid (Geschmacksverstärker; Festigungsmittel)
• E512 – Zinn(II)-chlorid (Farbstabilisator)
• E513 – Schwefelsäure (Säure; Säuerungsmittel)
• E514 – Natriumsulfat, Natriumhydrogensulfat (Säureregulator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E515 – Kaliumsulfat, Kaliumhydrogensulfat (Säureregulator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E516 – Calciumsulfat (Säureregulator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Festigungsmittel)
• E520 – Aluminiumsulfat (Festigungsmittel)
• E521 – Aluminiumnatriumsulfat (Festigungsmittel)
• E522 – Aluminium-Kaliumsulfat
• E523 – Aluminium-Ammoniumsulfat (Festigungsmittel)
• E524 – Natriumhydroxid (Säureregulator)
• E525 – Kaliumhydroxid (Säureregulator)
• E526 – Calciumhydroxid (Säureregulator)
• E527 – Ammoniumhydroxid (Säureregulator)
• E528 – Magnesiumhydroxid (Säureregulator)
• E529 – Calciumoxid (Säureregulator)
• E530 – Magnesiumoxid (Säureregulator)
• E535 – Natriumferrocyanid (Trennmittel)
• E536 – Kaliumferrocyanid (Trennmittel)
• E538 – Calciumferrocyanid (Trennmittel)
• E541 – Saures Natrium-aluminiumphosphat (Backtriebmittel)
• E551 – Siliciumdioxid (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E552 – Calciumsilikate (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E553a – Magnesiumsilikat, Magnesiumtrisilikat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E553b – Talkum (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E554 – Natriumaluminiumsilikat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E555 – Kaliumaluminiumsilikat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E556 – Calciumaluminiumsilikat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E558 – Bentonit (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Schaumverhüter)
• E559 – Kaolin, Aluminiumsilikat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E570 – Fettsäuren (Emulgator; Überzugsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E574 – Gluconsäure (Säureregulator; Stabilisator)
• E575 – Glucono-δ-lacton, GDL (Säureregulator; Stabilisator)
• E576 – Natriumgluconat (Säureregulator; Stabilisator)
• E577 – Kaliumgluconat (Säureregulator; Stabilisator)
• E578 – Calciumgluconat (Säureregulator; Stabilisator)
• E579 – Eisen-II-gluconat (Farbstabilisator)
• E585 – Eisen-II-lactat (Farbstabilisator)
• E586 – 4-Hexylresorcin
• E620 – Glutaminsäure (Geschmacksverstärker)
• E621 – Natriumglutamat (Geschmacksverstärker)
• E622 – Monokaliumglutamat (Geschmacksverstärker)
• E623 – Calciumdiglutamat (Geschmacksverstärker)
• E624 – Monoammoniumglutamat (Geschmacksverstärker)
• E625 – Magnesiumdiglutamat (Geschmacksverstärker)
• E626 – Guanylsäure (Geschmacksverstärker)
• E627 – Dinatriumguanylat (Geschmacksverstärker)
• E628 – Dikaliumguanylat (Geschmacksverstärker)
• E629 – Calciumguanylat (Geschmacksverstärker)
• E630 – Inosinsäure (Geschmacksverstärker)
• E631 – Dinatriuminosinat (Geschmacksverstärker)
• E632 – Dikaliuminosinat (Geschmacksverstärker)
• E633 – Calciuminosinat (Geschmacksverstärker)
• E634 – Calcium-5’-ribonucleotid (Geschmacksverstärker)
• E635 – Dinatrium-5’-ribonucleotid (Geschmacksverstärker)
• E640 – Glycin und dessen Natriumsalz (Geschmacksverstärker)
• E650 – Zinkacetat (Geschmacksverstärker)
• E900 – Dimethylpolysiloxan (Schaumverhüter)
• E901 – Bienenwachs, weiß und gelb (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E902 – Candelillawachs (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E903 – Carnaubawachs (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E904 – Schellack (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E905 – Mikrokristalline Wachse (Überzugsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E912 – Montansäureester (Überzugsmittel)
• E914 – Polyethylenwachsoxidate (Überzugsmittel)
• E920 – Cystein, Cysteinhydrochlorid (Mehlbehandlungsmittel; Geschmacksverstärker)
• E927b – Harnstoff (Stabilisator)
• E938 – Argon (Treibgas, Schutzgas)
• E939 – Helium (Treibgas, Schutzgas)
• E941 – Stickstoff (Treibgas, Schutzgas)
• E942 – Distickstoffmonoxid (Treibgas, Schutzgas)
• E943a – Butan (Treibgas, Schutzgas)
• E943b – Isobutan (Treibgas, Schutzgas)
• E944 – Propan (Treibgas, Schutzgas)
• E948 – Sauerstoff (Treibgas, Schutzgas)
• E949 – Wasserstoff (Treibgas, Schutzgas)
• E950 – Acesulfam-K (Süßungsmittel; Geschmacksverstärker)
• E951 – Aspartam (Süßungsmittel; Geschmacksverstärker)
• E952 – Cyclohexansulfamidsäure, Natriumcyclamat, Calciumcyclamat (Süßungsmittel)
• E953 – Isomalt (Süßungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E954 – Saccharin, Saccharin-Natrium, Saccharin-Calcium, Saccharin-Kalium (Süßungsmittel)
• E955 – Sucralose (Süßungsmittel)
• E957 – Thaumatin (Süßungsmittel; Geschmacksverstärker)
• E959 – Neohesperidin DC (Süßungsmittel)
• E962 – Aspartam-Acesulfam-Salz (Süßungsmittel)
• E965 – Maltit, Maltitsirup (Süßungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E966 – Lactit (Süßungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E967 – Xylit (Süßungsmittel; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E968 – Erythrit
• E999 – Quillajaextrakt (Schaummittel)
• E1103 – Invertase (Feuchthaltemittel)
• E1105 – Lysozym (Konservierungsmittel)
• E1200 – Polydextrose (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1201 – Polyvinylpyrrolidon (Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E1202 – Polyvinylpolypyrrolidon (Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Überzugsmittel)
• E1204 – Pullulan
• E1404 – Oxidierte Stärke (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1410 – Monostärkephosphat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1412 – Distärkephosphat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1413 – Phosphatiertes Distärkephosphat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1414 – Acetyliertes Distärkephosphat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1420 – Acetylierte Stärke (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1422 – Acetyliertes Distärkeadipat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1440 – Hydroxypropylstärke (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1442 – Hydroxypropyldistärkephosphat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1450 – Stärkenatriumoctenylsuccinat (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1451 – Acetylierte oxidierte Stärke (Verdickungsmittel; Stabilisator; Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1452 – Stärkealuminium-octylensuccinat
• E1505 – Triethylcitrat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1517 – Glycerindiacetat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1518 – Glycerintriacetat (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel)
• E1519 – Benzylalkohol (Aromastoff)
• E1520 – 1,2-Propandiol, Propylenglycol (Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel; Feuchthaltemittel)
• Aluminiumoxid
• Wachsester (Kaumasse)
• Gutta (Kaumasse)
• Kautschuk (Kaumasse)
• Kolophonium (Kaumasse)
• Kolophonester (Kaumasse)
• Mastix (Kaumasse)
• Paraffinöl, Hartparaffin, natürlich (Kaumasse)
• Hartparaffin, synthetisch (Kaumasse)
• Mikrokristalline Wachse (Kaumasse)
• Wollwachs (Kaumasse)
• Polyisobutylen (Kaumasse)
• Butadien-Styrol-Copolymerisate (Kaumasse)
• Isobutylen-Isopren-Copolymerisate (Kaumasse)
• Polyethylen (Kaumasse)
• Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2 bis C18 (Kaumasse)
• Aktivkohle – zum Entfernen von unerwünschten Farbstoffen
• Wasserstoffperoxid – Bleichmittel
• Monoammoniumorthophosphat – Hefenährstoff in Wein und Obstwein
• Diammoniumorthophosphat – Hefenährstoff in Wein und Obstwein
• Calciumphytat – Klärmittel für Getränke
• Calcium-Magnesiumphytat – Klärmittel für Getränke
• Tannin – Klärmittel für Getränke
• Kaliumpermanganat – Bleichmittel für Stärke
• Schwefel – Konservierungsmittel in Wein
• Natriumhypochlorit – Bleichmittel, Desinfektionsmittel für Trinkwasser
• Benzylalkohol, Ethyllactat – Trägerstoffe für Aromen
• Cystin, Cystinhydrochlorid (Mehlbehandlungsmittel)

Da bekommt man doch glatt Lust gleich in den Baumarkt zu gehen um sich aus Tür-Montageschaum einige leckere Törtchen zu “backen”.